高級なフグ料理のお店。 大型のトラフグを味わえる。 ふぐちり(トラフグの鍋料理)、てっさ(トラフグの薄造り刺し身)、トラフグの唐揚げ、トラフグの皮のあえ物、トラフグのひれ酒など。 フグには猛毒があるが、フグ調理師免許を持つ和食料理人の熟練の技術によって毒の部位を除去してもらえます。 味は淡白でありながら奥深い味わい。歯ごたえもしっかりしていて最高に美味。 日本国神奈川県川崎市にて。 2024